做品牌策划首先企业主必须树立长期品牌建设的观念，品牌建设是一个长期的过程，也是客户群体对品牌从陌生到熟悉到认同的成长过程，推动这个过程的长期规划、落地执行简单说就是品牌策划。餐饮品牌策划怎么做?

01
品牌形象策划和包装
品牌形象包装从品牌logo，品牌宣传语，门店设计风格等方面着手，迎合市场趋势，树立鲜明的品牌特色，同时拥有较高的辨识度。

02
品牌文化的形成与培养
海底捞的品牌文化简单说就是服务至上，顾客至上。那么他的竞争优势就是服务。我们要结合自身优势，创造一个符合自生条件的品牌文化，持续优化这种品牌文化。让客户知道我们的品牌文化是什么，加深客户对我们的辨识度。

03
餐饮品牌定位
餐饮行业的品牌定位应该根据发展空间、模式创新、优势分析等条件，选择更加细分的行业领域，形成自身核心竞争优势，通过核心卖点，塑造独特品牌形象与服务。

04
长期营销推广方案的制定
持续的曝光永远是获得知名度与消除陌生感的最直接有效的方式。21世纪是信息传播特别快的时代。传播途径有很多，如微博、短视频、新媒体。在这些途径中制定符合自身条件的推广方案组合，做到低的获客成本，高的营收收益。通过一系列手段提高客户黏度。

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企业品牌内部的管理
餐饮的竞争永远是价格，服务，口感的竞争，缺一不可。没有客户会为了好的服务去吃口感极差的食品。当企业达到一定规模后，应该制定符合企业管理体系的规章制度，如员工管理激励制度、卫生管理体系、服务管理体系、营销活动体系等。

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